食品安全知识内容有很多，以下是一些常见的知识点：

1. 了解食品的保质期和保存方法，注意食品的标签和标识，确保食品在保质期内使用。

2. 注意食品的储存环境，避免食品受到污染。例如，不要将食品放在潮湿、易污染的环境中。

3. 注意食品的加工和烹饪方法，确保食品煮熟、烧透、烤熟，避免食品中残留细菌和寄生虫。

4. 注意食品的卫生习惯，例如勤洗手、避免用手接触口鼻眼等部位、避免食品交叉污染等。

5. 了解食品添加剂的种类和作用，避免过量摄入食品添加剂。

6. 了解食品中的营养成分，合理选择食品，保持营养均衡。

7. 遇到食品安全问题时，及时向相关部门投诉举报，维护自身权益。

食品安全知识是保障人们健康饮食的重要一环，需要我们认真学习并付诸实践。

食品安全知识：保护自己和家人的健康

食品安全是每个人都应该关注的重要问题。我们每天摄入的食物不仅关乎我们的身体健康，也关乎我们的精神健康。随着食品生产的复杂性和全球化，食品安全问题变得越来越突出。因此，了解食品安全知识并采取措施确保自己和家人的健康至关重要。

1. 了解食品的来源

了解食品的来源是确保食品安全的第一步。我们需要知道食品是从哪里生产的，是由什么材料制成的，以及是否经过了充分的加工和储存。在购买食品时，我们应该选择信誉良好的品牌，并仔细阅读食品标签。我们还应该了解食品的保质期和保存方法，以确保食品不会在过期后仍被食用。

2. 保持食品清洁

保持食品清洁是确保食品安全的重要措施。我们应该定期清洗食品和餐具，以避免细菌和其他微生物的传播。我们还应该注意厨房的卫生，定期清洁厨房用具和台面，以确保食品不会受到污染。

3. 正确烹饪食品

正确烹饪食品是确保食品安全的关键。我们应该了解各种食品的烹饪时间和温度，以确保食品能够被彻底煮熟。我们还应该避免交叉污染，不要将已经煮熟的食品和生肉混合在一起。在烹饪过程中，我们还应该注意个人卫生和厨房用具的清洁。

4. 储存食品正确

储存食品是确保食品安全的重要环节。我们应该了解各种食品的储存方法和最佳储存温度，以确保食品不会变质或受到污染。在储存食品时，我们还应该注意食品的保质期和保存方法，并及时食用。

5. 重视食品添加剂

食品添加剂是现代食品生产中常用的物质，但有些添加剂可能会对我们的身体造成负面影响。因此，我们应该了解各种食品添加剂的性质和用途，并选择添加剂较少的食品。我们还应该注意食品添加剂的用量和使用方法，以确保食品的安全性。

食品安全是每个人都应该关注的重要问题。通过了解食品的来源、保持食品清洁、正确烹饪食品、储存食品正确以及重视食品添加剂等方面的知识，我们可以更好地保护自己和家人的健康。